Entrevista en Cava & Hotel Mastinell con Olivia Valderrama
Esta sección llamada MAXinterviews pretende informar a través de expertos en el sector o hablar sobre proyectos realmente únicos y que tienen un valor diferencial. Con solo 4 preguntas y respuestas buscamos descubrir qué está sucediendo en la industria turística con énfasis en el segmento MICE y el destino España.
¿Le gustaría descubrir más sobre Cava & Hotel Mastinell ubicado en Vilafranca del Penedés (cerca de Barcelona)? Entonces debería echar un vistazo a nuestra entrevista con Olivia Valderrama, quién es la directora de esta gran empresa ¡Esperamos que la disfruten!
Cava & Hotel Mastinell es un hotel 5* situado en Vilafranca del Penedés que se encuentra a 60km de Barcelona. Su arquitectura única emula un sinuoso conjunto de botellas de cava en rima y su tejado, construido con la técnica del quebradizo, rinde homenaje a Antoni Gaudí. ¿Cómo surgió la idea de crear un edificio de estas características?
El hotel, de inspiración modernista, reinterpreta de manera actual, las grandes catedrales del cava del pasado siglo. Tenía que ser una construcción que no rompiera con el paisaje pero que impactara visualmente. Debía ser un elemento más, que emergiera de entre los viñedos de la propiedad y que tuviera relación con la tradición vinícola del Penedès, por lo que se escogió la posición que adoptan las botellas de cava cuando se encuentran en el proceso de segunda fermentación (en rima).
Cava & Hotel Mastinell ha recibido numerosos reconocimientos: En su primer año fue premiado como Mejor Establecimiento Turístico en Rutas del Vino de España, reconocimiento otorgado por la Asociación Española De Ciudades del Vino (ACEVIN) y Turespaña. ¿Explíquenos en qué valores se basa su establecimiento?
Apostamos por la puesta en valor de un territorio. Cava & Hotel Mastinell es más que un hotel, una bodega y un restaurante. Es una experiencia enoturística completa donde conseguimos que el invitado se sienta bodeguero o enólogo durante su estancia. Desde nuestro establecimiento, mostramos la importancia que tiene para nosotros mantener la cultura de la vid y ofrecer un producto de calidad; para ello apostamos por el uso de innovadoras tecnologías que nos ayudan a preservar la total integridad de nuestros cavas y vinos.
¿Qué tipo de clientes son los que suelen alojarse en su hotel y usar su bodega para celebrar sus eventos?
Lo cierto es, que, de todos nuestros clientes, aproximadamente entre un 75% – 80% son extranjeros. Dentro de este porcentaje, los que más nos visitan son americanos, noruegos, suecos, belgas y holandeses, por este orden. El turismo nacional acostumbra a tener más volumen durante los fines de semana. Por lo general, son personas de mediana edad y de provincias cercanas a la zona. Normalmente las reservas son de una pernoctación, sin embargo, en el caso de los extranjeros, suelen ser reservas de dos o más noches.
Los eventos en Mastinell son de tipo social, por ejemplo, bodas, celebraciones, etc. Y también de empresa, incentivos, agencia, etc. Dependiendo del perfil de cliente, en Cava & Hotel Mastinell nos adaptamos para ofrecerles el espacio que más se ajuste a sus necesidades. Tenemos diferentes salas para eventos.
Mastinell forma parte del grupo hotelero Olivia Hoteles. ¿Qué puede explicarnos acerca del grupo hotelero que puede tener interés para el segmento MICE?
Actualmente, vivimos en una época en la que el segmento MICE es cada vez menos fiel y existe una gran necesidad de captación. Por este motivo, en nuestro grupo hotelero, nos hemos propuesto incrementarlo, dando a conocer nuestros servicios y el valor añadido que ofrecemos para este tipo de cliente: un trato personalizado; tamaño y confort de las habitaciones y alta calidad en restauración. Además, nuestras salas, capaces de acoger a más de 200 personas, tanto en nuestros hoteles Olivia Plaza, Olivia Balmes, Los Hoteles Bonanza y en nuestro Cava & Hotel Mastinell, están equipadas de tecnología y ofrecen luz natural para hacer las reuniones o conferencias más amenas.
